酒店承包经营合同书锦集三篇

合同（hétong或hétóng）是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立的，它是市场经济条件下规范财产流转系的协议，各国的合同法规范的都是债权合同，而广义的合同还应关系的基本依据。以下是为大家整理的酒店承包经营合同书锦集三篇,欢迎品鉴!

酒店承包经营合同书1

甲方:_______________(以下简称甲方)

乙方:_______________(以下简称乙方)

依据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，甲、乙双方就食堂承包事宜经共同协商，达成如下协议：

一、经营方式：

1、甲方供应厨房、餐厅及部分厨房设备，甲方医院食堂灶内原有的设备清点列清单，供应乙方无偿使用，乙方应留意维护保养。本协议终止时必需原物返回。

2、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

3、乙方自行选购、加工。

4、乙方自行支配厨房员工，并负责厨房内环境卫生。

5、承包期内必需添置或更换厨房设备，由乙方提出，必需经甲方同意。

6、甲方由于员工工作特别，乙方必需保证全年无间断供应就餐(含国家法定节假日)。

7、承包期限自_________年______月___日始至_________年______月___日止，如需续约另签合同。

8、承包费每年_____元，合同签订之日起一次性付清_____年费用。甲方权利义务：

1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好指导和协调工作。

2、甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方准时整改。

3、甲方对乙方供应的餐饮质量不满足，或因乙方经营不善，甲方有权终止合同。

2、乙方权利义务：

1)、乙方负责食堂的经营管理，详细包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

2)、乙方必需遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质有毒的食品。餐后仔细清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。常常清理食堂内外水池，确保畅通。常常清理灶台及炊事用品污垢。

3)、乙方必需按时供应甲方工作日各餐，做到新奇可口、花样翻新、养分搭配好。

4)、做好消退蚊、蝇。鼠害。

5)、冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。

6)、乙方现场工作人员必需具有健康证。

7)、厨房员工应遵守甲方医院各项规章制度、厨房纪律。其他：

1、若甲方有意终止合作关系，须提前_____天通知乙方;乙方有意终止合作关系，也须提前_____天通知甲方。

2、因乙方供应不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并担当相应的法律后果。

3、乙方承包期间不得转让他人经营。

本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

甲方：_______________

甲方代表签字：_______________

乙方：_______________

乙方代表签字：_______________

签约日期：_________年______月___日

酒店承包经营合同书2

发包方：(以下简称甲方)

承包方：(以下简称乙方)

根据《中华人民共和国合同法》及有关法律法规和政策规定，为明确甲方及乙方的权利、义务关系，经双方协商一致，签订本合同。

一、承包范围：

乙方承包经营甲方座落在营业场所的第一层和第二层，其中经营面积平方米及简易房屋平方米。

二、承包金及付款方式：

承包金为每天利润的百分之三十，每月按时交清。

三、甲、乙双方的权利和义务：

1、承包期间乙方承包经营以外的经营场所(除第一层第二层外)由甲方自由支配，不必征求乙方意见，享有甲方享有的权利，承担甲方承担的义务。乙方有关财务方面问题全权由甲方派人负责处理。

2、乙方若因经营需要将酒店的承包经营部分转包给第三方，必须事先征求甲方的同意，全部转包给第三方时，必须先与甲方办理终止合同手续，然后再由新的承包方与甲方签订协议。

3、乙方对房屋改造装修，其费用自行承担，不得以此为借口冲减承包金。承包期满，乙方在经营期间除新添电器设备外，

对房屋进行改造时，应以书面形式征得甲方许可，改造后的房屋设备应保留原状，不得拆除，并不得以此要求经济补偿。

4、乙方在经营期间煤、水电及各项政府收费自行承担。

5、乙方在经营期间应做好防火、防盗工作，否则由此给甲方造成资产损失，乙方应付全部责任。

6、乙方在经营期间，必须合法经营，否则责任自负，若由此造成的甲方资产或经济损失以及不良影响，乙方应全部赔偿。

7、乙方只有经营使用权，无权将甲方资产挪作他用，不准用于抵押担保、作价入股等行为，否则造成损失，乙方负全部责任。

8、承包期间所使用的房屋及附属设备的维修，全部由乙方负责，费用自理。

9、乙方每年应提取一定的资金用于添置易耗品，对于电器设备也应定期保养，费用自理，确保完好的使用状态，由于乙方使用或维修不当，造成电器报废，乙方应承担重新添置的全部费用。承包期满向甲方交返与合同生效时的备品及电器的数量级品牌保持一致，并能保证正常使用。乙方新添置的设备及备品，合同到期时由乙方自行解决。

10、甲方有权对房屋设备及电照、电器设施和其他备品的安全及使用情况每半年检查一次，对存在的安全隐患，责成乙方限期整改。

四、违约责任追究及合同终止

1、合同到期自行终止或双方协商一致可随时终止，但首先提出终止方必须提前三个月通知对方。

2、因不可抗力因素，造成合同无法履行，合同执行终止，由此造成的损失，各自负担。

3、合同履行期间，除上述已明确合同终止条款外，双方不得擅自终止，若违约擅自终止，另一方可按《中华人民共和国合同法》有关条款，向对方索赔。

4、乙方做出有损害甲方资产及权利行为者委托评估部门评估损害程度，要求乙方赔偿，必要时向法院提出终止合同。

5、按本合同第二款付款期限，乙方超3天不能及时付清承包金，即为甲方终止合同，甲方有权按合同要求索赔。

五、合同的变更和解除

1、合同的变更：合同履行中若需要变更，可由双方友好协商，重新签订变更协议。

2、合同的解除：若乙方不能履行及时缴纳承包金义务，甲方有权解除合同，若乙方违反国家法律法规或政府法规，并造成一定影响，甲方有权解除合同。

六、合同有效日期

合同有效日期：年月日至年月日

七、合同纠纷的解决

本合同在执行过程中，若发生争议，双方友好协商解决，协商不成，由郑州市高新区人民法院管辖。

本合同一式二份，双方各执一份。双方签字立即生效。

甲方：乙方：

地址：地址：

邮编：邮编：

签订日期：签订日期：

酒店承包经营合同书3

发包方（甲方）：

承包方（乙方）：

签约地点：

签约日期：

酒店承包经营合同

发包方（以下简称甲方）：

法定代表人：

法定地址：

联系电话：

承包方（以下简称乙方）：

法定代表人：

法定地址：

联系电话：

为了提高酒店的经营管理水平和经济效益，本着共同发展、相互信任、平等互利的原则，就乙方承包经营甲方好运中心温泉大酒店事宜，经甲乙双方友好协商，达成如下条款，双方共同遵照执行：

第一条权利能力声明

1.1甲方声明与保证：甲方系根据中华人民共和国法律合法注册成立的独立法人，有完全的权利将本合同项下的发包标的在约定期限内发包给乙方使用，并有能力履行约定的义务。乙方承包后以甲方名义经营所承包酒店。

第二条承包标的名称、位置、经营范围、及设施。

1.2天祝文华大酒店，位于甘肃省武威市天祝县路号，建筑面积总计：㎡，法定代表人：，经营楼层二楼、三楼、四楼、经营面积总和㎡其中二楼自助餐厅，三楼中餐包厢，四楼宴会厅。

2.1甲方按照酒店整体装修方案负责餐饮部分整体装修，包括：桌椅、板凳、后堂设备(不包括炊具餐具)、灯光、音响设备，并负责消防竣工。乙方负责除此之外的客房及所有公共部分的装修、改造。

2.2乙方承包经营甲方酒店300万/年，押金100万元。以后每年的承包金在前一年应交纳承包金上递增6%。

2.4承包期间发生的债权债务由乙方承担。

第三条承包期限及酒店改造装修免租期

3.1该酒店承包期限共年。自年月日至年月日止。

3.2酒店改造装修免租期：甲、乙双方约定自年月日起8个月内完成酒店改造装修，此期间，甲方不向乙方收取承包金。改造期间发生的一切费用及施工安全由乙方及具体施工方负责。

第四条承包金、承包期相关费用、税金、履约保证金及支付方式

4.1承包金支付方式：承包金按年支付，在装修期开始3日内，乙方向甲方交纳第一年承包金，以后乙方应于每年结束的15日前以现金或银行转账的方式向甲方交纳一年的的承包金。甲方指定银行账号：，户名：，开户行：。

4.2承包期间相关费用不包括、水电暖费用、垃圾清运费、排污费等费用，乙方向相关部门缴纳，在此过程中，甲方应根据实际情况提供必要的协助。

4.3在承包经营期间，乙方按照国家的有关法律和法规规定缴纳酒店经营的各项税金。

4.4乙方应在本合同签订后3日内，向甲方支付万元人民币作为履约保证金。

4.4.1履约保证金的处理方法：乙方按本合同约定对本酒店改造装修竣工验收合格后7日内，甲方将万元履约保证金中的万元退还给乙方；剩余万元转为本合同的押金，承包期满双方有关费用结清、财产、设备、物品等移交完毕后10日内，甲方将押金无息全额返还乙方。

第五条酒店改造装修及二次装修

5.1乙方承诺一次性投资约万元人民币，在签订本合同之后酒店移交之日起，开始对该酒店按照星级综合标准进行整体改造装修。

5.1.1在签订本合同之后3日内，乙方应将酒店改造装修方案报送甲方审核，经甲方同意后，乙方按改造装修方案进行施工。

5.1.2甲方指派代表对乙方施工进行监督，并协助乙方办理相关装修审批备案，相关备案费用由乙方承担。

5.2承包期五年届满，乙方应根据市场行情，对该酒店进行二次装修，以满足市场需要。二次装修方案应报甲方审核同意。

5.3酒店原来的建筑结构与布局设施等不得随意变动。因经营之需确要作局部变动，例如装修、供电增容等，须事先征得甲方的书面同意。所发生的一切费用均由乙方承担。

第六条甲乙双方权利和义务

6.1甲方权利

6.1.1甲方负责保管酒店的产权证明和营业执照、公章、工商税务登记证、安全卫生合格证等证章。乙方在需要使用的上述证章时，需经甲方审核后，由甲方提供使用。

6.1.2在承包经营期间，甲方有权监督乙方应遵循国家的法律、法规；监督乙方依法经营、依法纳税；监督乙方严格执行有关部门安全、消防、卫生等方面规定。

6.1.3在承包经营期间，甲方鼓励并支持乙方在正常营业范围内合法地开拓新的经营业务，不断扩大营业额和获取更多的利润。

6.1.4在承包经营期间，甲方有权不定期检查好运中心温泉大酒店的建筑物、设备设施、安全卫生等状况，有权要求乙方对不合格的地方作出及时整改。

6.1.5甲方有权了解乙方承包经营状况，查阅乙方经营报表、财务报表、年检资料等材料，但甲方对上述情况负有保密义务。

6.2甲方义务

6.2.1在承包经营期间，甲方有义务积极配合乙方办理该酒店各种年检手续。

6.2.2根据乙方正常经营的需要，并经自身审核同意，甲方应按规定出示营业执照、印章等证照，并提供上述证照的复印件。

6.2.3在合同生效之日起7日内，甲方有义务向乙方介绍该酒店设备设施状况及提供酒店相关资料，供乙方参考。

6.3乙方权利

6.3.1为了使酒店能满足正常的承包经营需要，在事先征得甲方的书面同意，乙方有权对该酒店进行必要的整改和装饰。

6.3.2乙方有权在营业执照的经营范围内不断扩展业务，创造更多的利润，增加大酒店知名度，提高其良好的信誉。

6.3.3乙方有权自主经营，制定酒店各种规章制度，经营目标和方案等。

6.4乙方义务

6.4.1在承包经营期间，乙方应在酒店正常经营范围内从事经营活动，违反正常经营范围及非法经营所引起的一切法律后果均由乙方承担，甲方不承担任何责任。

6.4.2乙方需以甲方名义对外签订各类合同或协议时，须经甲方审核同意，并由甲方具体使用酒店的证章。甲方对上述合同和协议内容负有保密义务。基于上述合同和协议所发生的债权债务，均由乙方承担，与甲方无关。因乙方原因导致甲方承担法律责任，甲方有权向乙方追偿。

6.4.3未经甲方同意，乙方不得以甲方的名义对内对外提供担保、抵押或举债等。

6.4.4在承包经营期间，酒店的各种办证及年检手续均由乙方负责办理，相关费用也由乙方承担。（建议：应当由甲方协助办理，乙方承担费用，如果乙方办理可能导致乙方的经营项目甲方不知情，况且工商的所有材料均在甲方手上。）

6.4.5在承包经营期间，乙方不得擅自改变酒店的名称。确需变更，须事先征得甲方的书面同意，变更手续及相关费用均由乙方承担。

6.4.6在承包经营期间，乙方应严格遵循国家的法律法规，严格执行安全、消防、卫生等方面的有关规定。乙方应依法经营、守法经营、依法纳税。

6.4.7在承包经营期间，乙方对酒店的建筑物、设备设施、工具等，必须精心维护、定期保养、及时维修，相关保养维修费用由乙方承担。

6.4.8在承包经营期间，乙方不得作有损于甲方形象的各种宣传或广告，否则乙方应承担由此产生的一切后果与责任。

6.4.9签订本合同时，乙方应把其身份证、相关证明等交予甲方查验。在承包经营期间，乙方应将上述证照的复印件留存甲方处以备案。

6.4.10承包经营酒店期间所发生的一切费用均由乙方按规定自行缴纳。承包经营所需的各类低值消耗品、物品也由乙方承担。

第七条经营管理

7.1乙方应制定酒店经营管理目标、经营方案、建立酒店各项管理制度、运作流程与服务标准，完善酒店组织架构、岗位编制和岗位职责等，并报甲方备案。甲方对此负有保密义务。

7.2乙方自行招聘酒店的工作人员，录用的工作人员名单在劳动合同或者劳务合同签订后一个月内报甲方人事部备案。甲方对此负有保密义务。

7.2.1酒店现有的工作人员，由乙方直接接收，与其签订书面劳动合同或者劳务合同。经乙方考核，合格者与乙方签订劳动合同，转为乙方聘用人员；不合格者，予以辞退。

7.2.2在承包期间，酒店所有的员工社会保险及福利待遇均应乙方负责，因劳动用工或劳务发生的纠纷，与甲方无关，乙方承担相关责任。

第八条酒店的转让与转租

8.1在承包期间，甲方有权依法定程序抵押或出卖乙方所承包的酒店。出卖后，本合同对新的酒店所有人和乙方继续有效。

8.2未经甲方同意，乙方不得向第三人转租及转包、转借酒店。

8.3甲方出售该酒店，在1个月前书面通知乙方，在同等条件下，乙方有优先购买权。

第九条保险

9.1在承包期间乙方应将其在酒店的全部资产以甲方名义办理商业保险，保险单上投保人及被保险人为甲方，保险费由乙方承担。投保险种包括但不限于下列险种：(1)财产险；（2）公众责任险；（3）劳工保险；（4）团体意外险；（5）其他按酒店行业标准应投的保险。

9.2酒店中乙方自购设备的商业保险由乙方自行办理，保险受益人为乙方。

第十条合同的延续、变更、解除与终止

10.1本合同生效后具有法律约束力，甲、乙双方均不得随意变更或者解除本合同，需要变更或解除时，须经双方协商一致达成新的书面协议。

10.2承包期满，甲方有权收回该酒店，乙方应如期交还。乙方如要求续期承包，则必须在承包期满3个月之前书面函告甲方，经甲方同意后，重新签订承包合同。

10.3承包合同解除或期满，乙方与员工的劳动关系由乙方自行处理，甲方自愿接收的除外。

10.3甲方有以下行为之一的，乙方有权解除合同：

10.3.1甲方没有按照约定移交酒店超过15日以上(含)；

10.3.2经乙方函告，仍不协助乙方办理年检等手续；

10.4在承包期间，乙方有下列行为之一的，甲方有权解除合同，收回所承包给乙方的酒店：

10.4.1未经甲方书面同意，转租、转包、转借该酒店；

10.4.2未经甲方书面同意，拆除变动酒店结构；

10.4.3损坏承包的酒店设施，甲方提出的合理期限内未修复的；

10.4.4未经甲方书面同意，擅自改变酒店用途的；

10.4.5利用所承包的酒店进行非法活动；

10.4.6逾期未交纳按约定应当由乙方交纳的费用超过15天。

10.4.7承包期满合同自然终止。

10.4.8承包期间，乙方逾期20天未缴纳承包金。

10.4.9乙方擅自以甲方名义举债，甲方有权解除合同。

10.4.10因不可抗力因素导致合同无法履行或者无法完全履行时，甲、乙双方协助商一致，可以变更或者解除合同。

第十一条酒店收回的验收

11.1乙方应于承包期满后或合同终止后30天，将承包酒店及附属设备、设施、物品（无论是否为乙方所添附）等清点后如数交还给甲方。

11.2乙方交还甲方的酒店及附属设施应保持完好的状态，保证交还后的酒店能够正常经营。

11.3乙方装修改造投入的设备、设施、物品等全部无偿移交归甲方所有。

第十二条违约责任

12.1在合同有效期内，任何一方违反本合同的约定，违约方应向守约方支付万元违约金，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。

12.2在本合同履行过程中，若甲方违反本合同的约定，乙方解除合同，甲方除按12.1条款支付违约金外,赔偿损失计算标准定为：投入总费用（有准确的凭证）×70%×提前终止合同的年数/10年。

12.3在本合同履行过程中，若乙方违反本合同的约定，甲方解除合同，乙方除按12.1条款支付违约金外，乙方在承包经营期间对大酒店所进行的改造与装饰等均无偿归甲方所有，同时，甲方有权没收乙方的押金。

12.4在承包期内，乙方应按时向甲方交纳承包金，逾期交纳的，每逾期一天，乙方应向甲方支付逾期交纳承包金的0.15%的滞纳金，逾期超过20天以上（含），甲方有权解除合同，乙方向甲方支付300万元违约金，并没收押金。

12.5合同期满，乙方未按约定交还酒店的，每逾期一天，须向交付支付占用费元，并支付违约金元。

第十三条免责条款

13.1因不可抗力原因致使本合同不能继续履行或造成的损失，甲、乙双方互不承担责任。

13.1.1不可抗力系指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。

13.2因国家政策需要拆除或改造酒店的房屋，使甲、乙双方造成损失的，互不承担责任。

13.3因上述原因而终止合同的，承包金按照实际使用时间计算，不足整月的按天数计算，多退少补。

第十四条争议解决

14.1凡因执行本合同而发生的争议或纠纷，甲乙双方应本着友好协商的精神解决，协商不成的可向合同履行地法院提起诉讼。

第十五条合同生效及其它

15.1本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商一致，可订立补充条款。补充条款及附件均为本合同组成部分，与本合同具有同等法律效力。

15.2本合同自双方有权的签约代表人签字并盖章之日起生效。

15.3本合同一式四份，双方各执两份，具有同等法律效力。

甲方：乙方

代表人：代表人：

年月日年月日

酒店承包经营合同书锦集三篇

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